產品背景:
DE L'OPERA法國唯一引入多種地區性可可豆來生產朱古力廠商，可清晰品嚐個別獨特由單一地區可可豆製造出的朱古力味道，把每一產區的可可豆特質表現出來。

產品簡介:
我們精選了DE L'OPERA多種不同可可成份朱古力，70%黑朱古力來自委內瑞拉，厄瓜多爾，多明尼加,其他還有黑朱古力66%,56%,奶朱古力38%及白朱古力。

重點:
用不同地區可可豆調出的朱古力，可使美點有不同的效果及味道，使製成品口味更進一步。

CARUPANO-Venezuela
地區位於南美的委內瑞拉，世界可可豆生產量中佔5-10%，評價為最高品質之可可豆。味濃郁，可可味芳醇無帶酸。
可可成份:70%
糖份:29.9%
可可油含:44%(±1%)

GAYAS-EQUATEUR
地區位於南美的厄瓜多爾，可可豆色接近濃黑色，入口清香，沒有複雜口感，簡單直接的可可豆香，無帶酸。
可可成份:70%
糖份:29.9%
可可油含:44%(±1%)

SAMANA-DOMINICA
位於南美的多明尼加，長年栽種可可豆，有最良好發酵可可豆的地區環境，溫度及濕度都可保持的氣候下，生產出獨特
甘香的帶有特有微酸芳醇果香可可豆。
可可成份:70%
糖份:29.9%
可可油含:44%(±1%)

BRIO II 66%
入口可可味濃厚，甜度及可可合度好處，絕對不少愛濃味朱古力的愛好者喜愛。

LEGATO 56%
味平均濃郁，平易近人的可可味，確實每一種朱古力食品的百搭。
可可成份:56%

ADAGIO 38%
唯一奶朱古力成員，入口柔滑，不會被牛奶味掩蓋的朱古力。

CONCERTO
看上白色的朱古力磚，不就是美味而香滑的牛奶化身。

BakingWarehouse 2006