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重量: 25Kg 麵粉名稱 : T55 蛋白質: 11-12% Ash 0.6 法國長法麵包是用這種麵粉製成,其中含有大約10 -11.5%的蛋白質。 送貨日期可在購物頁面簡選
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重量: 25Kg 麵粉名稱 : T65 蛋白質含量: 10.7% - 11% T65 灰分含量為65%會比 French Flour T55. 的烘出來的都包外皮更深褐色...
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使用光滑且略帶蜂窩狀的麵包-Moul-Bie T80麵粉,具有柔和鄉村風味的麵包。 這種小麥粉是用石頭磨的。
麵粉非常適合製作長發酵的麵包。
產品組成:
T80石磨成小麥粉
蛋白質 10.7 g
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Weight: 25Kg 產品名稱 : T45 蛋白質:12.9% Ash 0.5 Gruau Rouge T45硬質小麥粉用於傳統的糕點生產。 非常適合含高牛油糕點,雞蛋和糖的食譜。 送貨日期可在購物車簡選