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意大利 00麵粉 25kg

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$495.00 HKD

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  • 預定 3-4days 從北美和歐洲未發芽的軟質小麥的碾磨和篩分獲得的軟質小麥粉。非常平衡的麵粉質慼,非常適合中等發酵麵團時間(8-13小時),適合日常使用。
  • Type "00" soft wheat flour. 選自優質意大利麥, 00麵粉多用於製作意大利粉或pizza
  • 最大15.5%蛋白質:最小13%灰分:tipo 00最大0.55濕麵筋:最小35%

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