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產品重量 : 500克 法國生產 新鮮酵母含水量約70%的立方酵母產品;強大的麵團發酵能力;保持於0-4℃雪藏,最佳使用期為2-3星期。產品效果變化視乎產品保存環境。建議最佳使用為4星期內及保存於乾爽清潔盒 怎樣使用:首先將發酵酵母和麵粉混合,然後加入其他成分中並充分攪拌。 使用量: 2-4%每千克麵粉量
$28.00 HKD
$100.00 HKD
配合麵團製作會有更好發酵效果 麥芽是穀物(主要是大麥,小麥或黑麥)的烘焙原料。 它可以改善烘焙食品的麵包屑和硬皮特性。 麥芽是最古老的烘焙產品之一,同時也是天然產品。 麥芽粉可用於烘焙食品,例如麵包,麵包卷、,甜麵團,蛋糕或餅乾以及所有需要真正麥芽風味的產品。 底用量 (0.5%-2%) 具有在烘焙中產生更好風味色澤及體積 重量: 8 oz ( 228 g) 成分:麥芽大麥粉,葡萄糖,小麥粉...
$120.00 HKD
Malt for bread process and get better in fermentation Malt is a germ of cereal...
$40.00 HKD
$98.00 HKD
Malt for bread process and get better in fermentation Natural food ingredient. Low dosage (1.5%-4%)...
$84.00 HKD
$138.00 HKD
Experienced home bakers use this sourdough product with flour. Fresh baked sourdough at home, Natural dough...
$69.00 HKD
This is the sourdough starter good for dark / white bread dough use in all my...
$78.00 HKD
意大利乾酵母是源自意大利的酵母麵團,Lievito Madre是一種天然產品,是一種傳統的意大利酵母,可使用意大利Panettone,Pizza意式薄餅等意大利配方製作。 Lievito Madre是一種堅挺的麵團發酵,在意大利各地廣泛使用,並因其活躍的特性,溫和的風味(無酸味)以及發酵後和雞蛋和麵團混合。 只需將35克意大利乾燥酵母加到500克麵粉或“ 0”麵粉中,並按照您喜歡的麵包,Pizza,foccacia,麵包棒或薄脆餅乾食譜的說明進行操作即可。 本產品是乾酵母易於使用:只需用這種酵母代替普通的新鮮或速溶酵母,麵包出來更好! 在使用前,必先用少許水將其弄濕方便製作。 乾酵母放入碗中,加幾湯匙水使其弄濕。 混合併靜置幾分鐘,然後將其添加到麵團中。 產品重量: 100g 產地 : 意大利
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For:Bread - improver the dough texture, softer Use:mix with the flour Usage:6-8g for each kg...
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ADVANTAGES OF THE USE OF LECITHIN COMPOUND "IBIS 300" ON THE BREAD
● Improves volume and presentation thanks to cuts.
● Gives to the crust an appealing golden brown colour.
● Increases shelf-life.
● Improves its taste.
DIRECTIONS
Pour "IBIS 300" into flour, add other
ingredients, then start mixing.
it is recommended to add "IBIS 300" directly to
the flour or water before starting mixing.
Product weight: 300g
Product origin : France
#breadimprover #doughenhancer
$35.00 HKD
Malt for bread process and get better in fermentation Natural food ingredient. Low dosage (1.5%-4%)...
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The first organic instant yeast for home bakers! A new Organic Yeast with the same...
$9.00 HKD
Shorten your rise time by 50% by using our Fast-Rise Yeast. With the Hodgson Mill...
$1,360.00 HKD
配合麵團製作會有更好發酵效果 麥芽是穀物(主要是大麥,小麥或黑麥)的烘焙原料。 它可以改善烘焙食品的麵包屑和硬皮特性。 麥芽是最古老的烘焙產品之一,同時也是天然產品。 麥芽粉可用於烘焙食品,例如麵包,麵包卷、,甜麵團,蛋糕或餅乾以及所有需要真正麥芽風味的產品。 底用量 (0.5%-2%) 具有在烘焙中產生更好風味色澤及體積 重量: 8 LB磅裝 成分:麥芽大麥粉,葡萄糖,小麥粉 美國生產 Ingredients: Malted...
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Liquid form Soy Lecithin - pure vegetable product, this natural food grade emulsifier and fat...
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Pamela’s Not Xanthan/Not Guar Baking Binder is a stabilizer, thickener and binder for gluten-free baking,...
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Gluten Free Sourdough Starter Culture Ingredients Organic brown rice flour, live active cultures. This product...
$38.00 HKD
意大利乾酵母是源自意大利的酵母麵團,Lievito Madre是一種天然產品,是一種傳統的意大利酵母,可使用意大利Panettone,Pizza意式薄餅等意大利配方製作。 Lievito Madre是一種堅挺的麵團發酵,在意大利各地廣泛使用,並因其活躍的特性,溫和的風味(無酸味)以及發酵後和雞蛋和麵團混合。 只需將35克意大利乾燥酵母加到500克麵粉或“ 0”麵粉中,並按照您喜歡的麵包,Pizza,foccacia,麵包棒或薄脆餅乾食譜的說明進行操作即可。 本產品是乾酵母易於使用:只需用這種酵母代替普通的新鮮或速溶酵母,麵包出來更好! 在使用前,必先用少許水將其弄濕方便製作。 乾酵母放入碗中,加幾湯匙水使其弄濕。 混合併靜置幾分鐘,然後將其添加到麵團中。 產品重量: 100g 產地 : 意大利
$1,550.00 HKD
Pre-order item Lead time: 2-3 weeks Malt for bread process and get better in fermentation...