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Dry Malt Powder - Diastatic 糖化麥芽粉

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2960

$100.00 HKD

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配合麵團製作會有更好發酵效果

麥芽是穀物(主要是大麥,小麥或黑麥)的烘焙原料。 它可以改善烘焙食品的麵包屑和硬皮特性。 麥芽是最古老的烘焙產品之一,同時也是天然產品。

麥芽粉可用於烘焙食品,例如麵包,麵包卷、,甜麵團,蛋糕或餅乾以及所有需要真正麥芽風味的產品。

底用量 (0.5%-2%) 具有在烘焙中產生更好風味色澤及體積

重量: 8 oz ( 228 g)

成分:麥芽大麥粉,葡萄糖,小麥粉

美國生產


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